В связи с наступлением майских праздников и связанных с ними массовыми выездами на природу, в том числе в места неорганизованного отдыха, с целью профилактики пищевых отравлений Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и городу федерального значения Севастополю рекомендует при выборе мяса для шашлыка придерживаться нескольких простых правил, так как основным блюдом, изготавливаемым во время отдыха на природе, являются шашлыки.
Всем известно, что хороший шашлык начинается с качественного мяса, поэтому необходимо:
При выборе полуфабрикатов из мяса для приготовления шашлыка внимательно ознакомьтесь с информацией о дате выпуска товара, условиях хранения и сроке годности, а также составе полуфабриката. В составе товара обязательно указываются консерванты (при их наличии в продукте) - лучше, если это будет лимонная кислота; убедитесь, что в составе нет фосфатов, а наличие в составе Е450, говорит само за себя - это влагоудерживающий агент.
Для профилактики пищевых отравлений при приготовлении данного блюда в домашних условиях необходимо:
Кроме того, во время отдыха на природе необходимо помнить и об опасности заражения клещевым вирусным энцефалитом и другими инфекционными заболеваниями, возбудители которых передаются во время присасывания клещей. Обитают клещи на лесной растительности, чаще на высоте 20-30 сантиметров от земли. Больше клещей на краю леса, вдоль тропинок.
Направляясь на природу, прежде всего, нужно правильно одеться. Одежда должна быть застегнута на все пуговицы или замок-молнию и плотно прилегать к телу. Находясь на природе, нужно периодически осматривать нижнюю часть одежды, потому что клещи прицепляются к одежде, находясь на траве, переползают по одежде человека вверх, стремясь попасть на тело. Не следует садиться или укладываться на землю.
Кроме этого, нужно использовать средства индивидуальной защиты - акарицидные средства, которые выпускаются в виде специальных карандашей, аэрозолей. Использовать средства необходимо строго в соответствии с инструкцией по применению.
В случае присасывания клеща необходимо обратиться в медицинское учреждение за помощью.
Территориальный отдел по Черноморскому и Раздольненскому районам Межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю
